Restaurante Vindouro

SABORES ÚNICOS DO DOURO EM LAMEGO

Cozinha contemporânea numa envolvente de excepção 

Em pleno centro histórico, perto da Sé Catedral, do Museu e do Teatro Ribeiro Conceição, Vindouro é o mais recente projecto de restauração em Lamego – Cidade Cultural do Douro. Apresenta uma cozinha regional contemporânea, de base mediterrânica, com inspiração no receituário tradicional duriense. O resultado é uma mistura de aromas, sabores e texturas que apela às sensações.

Por forma a preservar a memória dos sabores cozinhados no antigo forno comunitário que ali funcionava, o restaurante dispõe também, na sua cozinha, de um forno a lenha, usado para confeccionar, sob reserva de 48 horas de antecedência e para um mínimo de seis pessoas, especialidades tão apreciados como o cabrito assado no forno, arroz de forno e batata assada à padeiro.

Situado na mais rica região vitivinícola de Portugal e uma das mais nobres do mundo, o Vindouro privilegia, na sua carta, os vinhos do Douro e da sub-região do Távora e Varosa, com opção de serviço a copo e de compra das referências disponíveis na Wine Boutique do restaurante. 

A sala privada, com área de fumadores e capacidade para 16 pessoas, foi pensada para eventos de grupo, destacando-se na decoração um painel com a imagem do magnífico palco do Teatro Conceição Ribeiro. 

De um corredor ondulante, simulando as elegantes curvas do rio e o relevo acentuado dos socalcos, até à recriação de videiras e oliveiras, enquadradas numa parede de xisto, referência aos muros que povoam as íngremes encostas, os prazeres da boa mesa são envolvidos neste ambiente de excepção, onde a arquitectura reflecte a riqueza e a unicidade da paisagem envolvente.